Одно яйцо смешать с одной столовой ложкой молока, добавить щепотку соли.
Влить эту смесь в разогретую, смазанную маслом сковороду и обжарить с двух сторон как обычный блин.
Таким образом делаем три яичных блинчика.
Фарш (можно рубленый) солим, перчим, добаляем специи (можно и без них).
Накладываем фарш на блинчик. Смазываем майонезом.
Скручиваем блтнчик в рулетик.
Выкладываем получившиеся рулетики в смазанный маслом противень и ставим в разогретую до 180*С духовку на 20-30 мин.
Нарезаем на привычные для Вас порции и едим. Приятного аппетита.