| I | II | III | ||||
| БРУТТО | НЕТТО | БРУТТО | НЕТТО | БРУТТО | НЕТТО | |
| Рыбные консервы в масле(шпроты, сардины и др.) | 32 | 30 | 26 | 25 | 21 | 20 |
| Хлеб | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 |
| Выход | — | 60 | — | 55 | — | 50 |
На ломтик хлеба кладут шпроты, или сардины, или другую рыбу, консервированную в масле.
Бутерброды можно отпускать со сливочным маслом (I и II колонки — 10; 5 г на порцию), соответственно увеличив выход.