Бутерброды с икрой кетовой

  I II III
БРУТТО НЕТТО БРУТТО НЕТТО БРУТТО НЕТТО
Икра кетовая 25,5 25 20,4 20 10,2 10
Масло сливочное 2 2 2 2 2 2
Хлеб 30 30 30 30 30 30
Выход — 57 — 52 — 42

На ломтик хлеба горкой кладут кетовую икру, оформляют маслом.