Картофель жареный (из сырого)

  БРУТТО НЕТТО
Картофель брусочками, ломтиками, дольками, кубиками 1932 1449
Жир животный топленый пищевой, или кулинарный жир, или масло растительное 100 100
Выход — 1000

Способ приготовления смотри в рецепте.