Салат из маринованной свеклы с яблоками

  БРУТТО НЕТТО
Маринованная свекла — 610
Яблоки свежие 227 200
Сметана 200 200
Выход — 1000

К маринованной свекле добавляют яблоки с удаленным семенным гнез­дом, нарезанные тонкими ломтиками, и перемешивают. При отпуске салат поливают сметаной.