Лаваш-ролл с курицей и овощами
Ингредиенты
- Тонкий лаваш - 2 шт
- Куриное филе - 300 гр
- Болгарский перец - 1/2 шт
- Капуста - 1/2 качана
- Огурец (небольшой) - 1 шт
- Соус (кетчуп) - по вкусу
- Растительное масло - 1 ст.л
- Соевый соус - 2 ст.л
- Кунжут - 1 ч.л
- Соль - по вкусу
Порядок приготовления
Куриное филе вымыть под проточной водой, обсушить и нарезать полосками.
Отправить мясо на разогретую сковороду с растительным масло и обжарить на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
Затем влить к куриному филе соевый соус и всыпать кунжут, перемешать и обжаривать ещё около 5 минут (до готовности мяса).
Лаваш разрезать на одинаковые прямоугольники (размер отрезанного куска лаваша будет определять размер нашего будущего ролла).
Капусту мелко нашинковать.
Огурец вымыть и нарезать тонкой соломкой.
Перец, очищенный от семян, также нарезать соломкой.
Каждый отрезанный кусок лаваша смазать соусом.
Затем на каждый кусок лаваша выложить капусту, оставив при этом пару свободных сантиметров внизу лаваша.
Поверх капусты выложить перец и огурцы. Овощи посолить. Затем выложить мясо. По желанию, можно добавить ещё соуса.
Завернуть свободный нижний край на начинку. И свернуть каждый кусок лаваша в рулет.
Ролл из лаваша с курицей и овощами готов.
Начинка получается очень сочной и вкусной, попробуйте!