Молодая картошка с укропом, чесноком и сметаной

Порядок приготовления

1. Любым способом почистите клубни молодого картофеля. Если попадаются крупные картофелины, то разрежьте их на части.
   В кастрюлю или в ковш к картофелю влейте достаточное количество воды, доведите до кипения, а затем добавьте маленький лавровый лист и варите минут 15.

   Примерно за 5 минут до готовности молодого картофеля всыпьте крупную соль по своему вкусу.

2. После того, как молодой картофель стал мягким, слейте воду, уберите лавровый листик. Укроп и зубчик ароматного чеснока мелко нарубите, и добавьте к горячей картошечке.

3. Затем добавьте жирную домашнюю сметану.

   Ковш закройте крышкой и встряхните (придерживая крышку, естественно).

   Таким образом, все составляющие равномерно перемешаются, и молодой картофель останется целеньким и не развалится, как если бы перемешивали все обычной ложкой.